머리말

본 실험서가 출간되기까지 지혜를 주시고 함께하신 하나님께 감사와 영광을 드립니다.
본서가 1992년 처음 출간된 지 어느덧 25년의 세월이 흘렀습니다. 그동안 본서를 사랑해주시고
본서의 3차 개정에 이르기까지 많은 조언과 고견을 보내주신 동학제현들에게 진심어린 감사의 마
음을 전합니다.
현대의 미생물학은 순수미생물학은 물론 병원미생물학을 포함하여 분자생물학, 유전공학, 환경
미생물학, 농학, 약학, 식품미생물학, 면역학 등 거의 모든 자연과학 분야에 광범위한 영역을 차
지하고 있으며 하루가 다르게 발전하고 있습니다.
모든 미생물학 연구 분야에서 가장 기초적인 실험과정인 일반미생물학 실험을 정확하게 숙련하
기란 결코 쉬운 일이 아니기 때문에 어떻게 하면 교수님들이 학생들에게 좀 더 쉽게 이해하고 도
움이 되는 실습서가 될까를 생각하면서 오랜 기간 동안 실험과 학생지도를 통해 얻은 노하우와 자
료를 모아서 본서를 개정하게 되었습니다.
본 개정판의 특징은 가능한 사진과 삽화를 많이 사용하고 필요한 부분에 색조를 넣어 실험의
이해를 도왔습니다. 또한 실험 각 장마다 그 장에서 학습한 내용을 복습하고 정리하도록 문제와
work sheet란을 마련하여 학생 각자가 실험 중 느낀 견해와 특기사항과 주의사항을 기록하도록 하
였습니다.
1장에서 6장까지는 일반미생물학 전체 미생물학 분야 및 병원미생물학의 공통 기초 분야를 다
뤘으며, 7~8장에서는 식품미생물학 및 환경미생물학, 위생학 분야에서 응용할 수 있도록 하였고,
9장에서는 미생물학 실험의 정확성을 기하기 위해 미생물실험실 정도관리 분야를 언급하였으며,
부록에서는 미생물실험실에서 많이 사용하는 염색시약과 배지, 각종 지시약과 pH 범위를 정리하
여 실험 중 언제라도 쉽게 참고하고 지도할 수 있도록 하였습니다.
언제나 그렇듯이 탈고하고 나면 아쉽고 부족하고 부끄러운 부분이 많아 송구스럽기까지 합니다.
그러나 제한된 지면에 최선을 다한 것으로 자위해 봅니다. 미흡한 부분은 차후 개정하면서 보충
할 것을 약속하며 동학제현들의 많은 지적과 고견을 기대합니다.
본서의 개정에 진심어린 조언을 해주신 한국임상미생물학교수회 교수님들께 감사드리며, 여름
휴가도 잊고 본서의 시작에서 마무리까지 원고정리를 도와 준 부산가톨릭대학교 김성현 교수에게
감사의 마음을 전합니다.
본서의 출판을 맡아주신 고려의학 최병진 사장님과 편집부 직원들의 노고에 감사드립니다.
2017년 8월
책임저자 김영권

차례

제 1 장
미생물학 실험의 기초 Application of Microbial examination / 1
1. 실험에 임하는 학생들의 준비물 1
2. 실험에 임한 학생들의 주의사항 2
3. 미생물학 실험의 기본 조작 3
4. 멸균 8
문제 20
실습 1과 실험보고서 21

제 2장
현미경의 구조와 사용법 The structure of Microscope / 23
1. 개요 23
2. 광학 현미경의 기본구조 29
3. 현미경 사용법 33
4. 현미경 취급시 주의사항 35
문제 36
실습 2-1과 실험보고서 37
실습 제2-2과_미생물의 현미경적 크기 측정(Microscopic measurement) 38
문제 42
실습 2-2과 실험보고서 43
Work sheet 44

제 3장
미생물의 염색 Staining of Bacteria / 45
1. 미생물 염색의 원리 45
2. 염료(dye)의 종류 47
3. 염색의 종류 48
4. 염색시약의 제조 48
실습 제3-1과_도말표본 제작법(Smear preparation) 50
실습 3-1과 실험보고서 54
Work sheet 55
실습 제3-2과_단순염색(Simple Staining) 56
문제 59
실습 3-2과 실험보고서 60
Work sheet 61
실습 제3-3과_습윤 표본 제작법(Wet mount preparation) 62
문제 64
실습 3-3과 실험보고서 65
Work sheet 66
실습 제3-4과_그람 염색(Gram Staining) 67
문제 71
실습 3-4과 실험보고서 72
Work sheet 73
실습 제3-5과_항산성 염색(Acid-Fast Staining) 74
실습 3-5-A과 실험보고서 78
실습 3-5-B과 실험보고서 81
문제 82
Work sheet 83
실습 제3-6과_음화 염색(Negative staining) 84
문제 88
실습 3-6과 실험보고서 89
Work sheet 90
실습 제3-7과_협막 염색(Capsule Staining) 91
문제 94
실습 3-7과 실험보고서 95
Work sheet 96
실습 제3-8과_아포 염색(Spore Staining) 97
문제 100
실습 3-8과 실험보고서 101
Work sheet 102
실습 제3-9과_현적 표본 제작법(Preparation of Hanging drop Slide) 103
실습 3-9과 실험보고서 107
Work sheet 108
실습 제3-10과_편모 염색(Flagella Staining) 109
문제 113
실습 3-10과 실험보고서 114
Work sheet 115
실습 제3-11과_이염소체 염색법(Metachromatic Granule Staining) 116
실습 3-11-A과 실험보고서 119
문제 121
실습 3-11-B과 실험보고서 122
Work sheet 123

제 4장
미생물의 배양 Culture of Bacteria / 125
1. 배지(Medium) 125
2. 배지의 제조 130
실습 제4-1과_영양우무배지의 제조(Preparation of Nutrient Media) 133
문제 138
실습 4-1과 실험보고서 139
Work sheet 140
실습 제4-2과_혈액우무배지의 제조(Preparation of Blood Agar Plate) 141
실습 4-2과 실험보고서 147
Work sheet 148
실습 제4-3과_초콜릿 우무배지의 제조(Preparation of Chocolate Media) 149
실습 4-3과 실험보고서 154
Work sheet 155
3. 세균의 접종법 및 분리배양 156
실습 제4-4과_사면배지 및 액체배지 접종법 156
실습 4-4-A과 실험보고서 162
실습 4-4-B과 실험보고서 163
Work sheet 164
실습 제4-5과_평판배지 분리배양 165
실습 4-5과 실험보고서 172
실습 제4-6과_혈액우무배지 분리배양 173
실습 4-6과 실험보고서 176
Work sheet 177
4. 배양 방법(culture method) 178
실습 제4-7과_각종 배양기 배양 178
문제 188
실습 4-7과 실험보고서 189
Work sheet 190

제 5장
미생물의 생화학적 검사 Biochemical Tests / 191
실습 제5-1과_Indole 생성능 시험(Indole production test) 192
실습 5-1과 실험보고서 194
Work sheet 195
실습 제5-2과 Methyl red test 196
`실습 5-2과 실험보고서 198
실습 제5-3과_Voges-Proskauer test 199
실습 5-3과 실험보고서 202
Work sheet 203
실습 제5-4과_Citrate 이용능시험 204
문제 206
실습 5-4과 실험보고서 207
Work sheet 208

제 6장
항생제 감수성 시험 Antibiotic Susceptibility Test / 209
실습 제6과_Disk 확산법 209
문제 221
실습 6과 실험보고서 222
Work sheet 223

제 7장
세균학적 수질검사 Bacteriological Examination of Water / 225
실습 제7-1과_복식시험관 발효법(Multiple Tube Fermentation Method) 226
문제 230
실습 7-1과 실험보고서 231
Work sheet 233
실습 제7-2과_막 여과법(Membrane Filtration Method) 234
실습 7-2과 실험보고서 237
Work sheet 238

제 8장
우유의 세균학적 검사 Bacteriological Examination of Milk / 239
실습 제8-1과_세균수 측정법(평판정량법)(Standard Plate Count Method) 240
실습 8-1과 실험보고서 244
Work sheet 245
실습 제8-2과_직접 현미경 계산법(Direct Microscopic Count Method) 246
문제 250
실습 8-2과 실험보고서 251
실습 제8-3과_Methylene Blue 환원능시험(Methylene Blue Reduction Test) 252
실습 8-3과 실험보고서 256
Work sheet 257

제 9장
미생물실험의 정도관리 Quality Control in microbiology lab / 259
1. 검사수행지침 260
2. 미생물 검사기구의 점검 260
3. 배지·시약 및 공급물품의 점검 261
실습 9과 실험보고서 265
Work sheet 266

부록
I. 염색시약 267
II. 배지(Culture Media) 272
III. 지시약과 pH 범위 290

참고문헌 Reference 291

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